BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Tailandietiškas bananų tortas

Tai vienas skanesnių ir įdomesnių tortų. Tikrai verta išbandyti.

Recepto šaltinis

Šokoladinius biskvitus išsikepiau pagal šį receptą.

Kremas (proporcijos tinka 22-24 cm skersmens tortui):
3 bananai;
300 g. varškės;
1 pilna stiklinė cukraus;
vanilinio cukraus;
400 g. grietinėlės
2 v.š. želatinos;
kelių spalvų žele;
50g. juodojo šokolado.

Diena prieš tai pasidarome žele. Bananus kremui reikia apvirti su visa žieve apie 7 min. Atvėsinti, nulupti ir sutrinti blenderiu. Varškę pertrinti, įmaišyti cukrų. Blenderiu sutrinti, kad nesijaustu cukraus granulių ir sumaišyti su bananų mase. Nupilti puse stiklinės grietinėlės. Joje išbrinkinti želatiną, o paskui pakaitinti, kad želatina visiškai ištirptu. Supilti į varškę. Likusią grietinėlę  išplakti iki standumo ir taip pat įmaišyti į varškę.

Kremą padalinti į dvi dalis santykiu 2:1.

Į didesniąją kremo dalį sudedame gabaliukais pjaustytą žele. Į kitą dalį sutarkuojame šokoladą.

Biskvitus sulaistome cukraus sirupu ar kt. Ant pirmojo biskvito dedame visą kremą su žele gabaliukais. Uždengiame antru biskvitu. Užpilame kremą su šokolado gabaliukais ir uždengiame trečiu biskvitu.

Tortą puošiame pagal savo fantaziją. Šitas tortas puoštas šokoladine saldainių mase.

Šokoladinė  marshmallow masė:
150 g. cukraus pudros;
200 g. juodojo šokolado;
180 g. marshmallov saldanių;
1 v.š. sviesto;
3 v.š. grietinėlės.

Ištirpiname garų vonelėje šokoladą. Sudedame į jį saldainius ir maišome. Dedame sviestą, grietinėlę. Viskam ištirpus, nukeliame indą nuo viryklės. Imame mikserį. Sijojame po truputi cukraus pudrą ir mikseriu sukame. Aš papildomai dar įbėriau vieną kupiną šaukštą cukraus pudros ir masę susukau į maistinę plėvelę. Neišsigąskite, ir nedėkite daugiau pudros. Pastovėjusi porą valandų, masė sukietėja iki plastelino konsistencijos. Šią masę galima iškočioti ir apdengti tortą arba bandyti daryti tvorelę - krepšelio imitaciją.

Patiko (4)

Rodyk draugams

1 komentaras | “Tailandietiškas bananų tortas”

  1.   plastikiniai langai rašo:

    skaniau ir buti negali :)

Rašyk komentarą